Acerca de nosotros:

OIS & Associates LLC, Coral Gables, FL EE. UU. Es el equipo de ventas y distribuidores internacionales exclusivos de la tecnología Infusion Spiral® para The Barrel Mill, situado en el centro de Minnesota. Durante la última década, nos hemos dedicado a satisfacer la promesa de ventas en todo el mundo. Esta tonelería es una empresa que produce un diseño en espiral único y patentado para añejar y fermentar bebidas alcohólicas, agregando color, aroma, sabor y equilibrio a cualquier bebida sin la molestia de importar o reacondicionar barricas nuevas, lo que puede ser costoso como un compromiso de almacenamiento muy grande. El diseño helicoidal da como resultado una forma más inteligente, rápida y eficiente de brindar atributos nuevos y mejorados de la madera para el vino, la cerveza, licores y sidra, todo a un costo y tiempo reducidos.

¿Por qué el sistema The Infusion Spiral® es la alternativa de madera más inteligente?

Los cortes en espiral están hechos de diferentes duelas de madera, en las que se aplica diferente precisión y consistencia de tostado en los hornos de convección. Esto crea un producto que ofrece, posiblemente, los resultados más parecidos a un barril que cualquier complemento de madera en el mercado. La clave es la exposición de doble grano del espiral de madera de fibra cruzada y paralela. Al acelerar la inmersión y extracción de compuestos de sabor y aroma en líquido, tendrá en cuestión de semanas o pocos meses un impacto de madera nuevo, refinado e integrado para su bebida.

¿De dónde provienen nuestras maderas?

Nuestro producto es ecológico

The Infusion Spiral® se considera un producto ecológico y competitivo para el mercado actual. Tradicionalmente, de un roble de 50 años solo se pueden producir 4 o 5 barricas de 225 litros. Ese mismo árbol, con TIS® puede producir más de 250 juegos que contienen 6 espirales cada uno. Confirmamos que con un solo juego, con un contacto del 100%, puede producir sin problemas 225 litros. Pero la mayoría de productores tendrán un resultado mucho más positivo utilizando un espiral por 500 a 1000 litros, que equivalen a más de miles de barriles producidos sin una mayor contribución a la huella de carbono de la tonelería.